Hygiënecode voor de horeca
toegepast binnen het bedrijf. U controleert of uw personeel werkt volgens de Hygiënecode en u grijpt in op het moment dat dit niet het geval is, of op het moment dat de omstandigheden niet voldoen aan de wettelijke eisen. ... Een goede persoonlijke hygiëne voorkomt dat vuil en bacteriën in de eet- en drinkwaren terechtkomen.