Gevulde gans - Libelle Lekker
Spoel de zuurkool met veel water en laat goed uitlekken. Spoel ze nog twee keer, en laat opnieuw goed uitlekken. Duw zo veel mogelijk vocht uit de kool. 5. Smelt het vet van de gans dat u apart hebt gehouden in een braadpan (boter kan ook). Doe er de zuurkool bij, de gepelde ui waar u de kruidnagels in hebt geprikt, en de jeneverbessen.