Waarom zijn enzymen belangrijk? Functie van enzymen?
Natuurlijk zijn er bij de Eskimo’s nog veel meer factoren die hierin meespelen, maar het geeft wel duidelijk aan hoe belangrijk enzymen zijn voor je lichaam. Om het nog eens duidelijk te maken: Rauw voedsel bevat alle natuurlijke enzymen die het lichaam nodig heeft. Deze enzymen worden voor 99% vernietigd als je voedsel gaat koken. Conclusie